Poznaj najlepsze receptury technologiczne
przetwarzania mleka:


REJESTRACJA


sery, masła, jogurty, twarogi, smietany



AGROVIS Sp.J.

ul Markajmy 6

11-100
Lidzbark Warmiński

tel/fax.(89) 767 43 93

agrovis@agrovis.eu

Nowości z firmy Agrovis




Zapraszamy do archiwum

ARCHIWUM

Obejrzyj ciekawe fotoreportaże





Podręcznik dla amatorów serowarstwa
i nie tylko


KSIĄŻKA



Zapraszamy na nasza aukcje
Nasze aukcje Allegro


NOWA OFERTA
FIRMY DANISCO


Nowe pojęcia
w

Słowniczku
Terminów Mleczarskich



NOWA RECEPTURA

Prosty przepis na wyprodukowanie w domowych warunkach aromatycznego, soczystego twarogu o orzeźwiającym smaku

Domowa receptura na wilgotny twaróg


statystyka

Witamy na stronie firmy AGROVIS

podpuszczka, sery domowe, twarogi domowe, jogurt domowy, formy do sera, mleczarstwo fermowe, bakterie mleczarskie, sprzęt serowarski, sery, jogurt domowy, twarożek tradycyjny, twarozek, twaróg, twarog, domowy wyrób sera, fermowy wyrób sera, podpuszczka, bakterie mleczarskie, zakwasy mleczarskie, sery domowe, tradycyjne serowarstwo, sprzet dla malych serowni, sprzęt dla małych serowni, urządzenia dla serowni, formy serowarskie, sery kozie, zsiadłe mleko, agrovis, Agrovis, przetwórstwo mleka, podpuszczki, koagulanty, chlorki, kultury mezofilne, kultury termofilne, kultury jogurtowe, kultury bakterii, powłoki do serów, powłoki serowe, powłoki plastikowe, powłoki parafinowe, markery kazeinowe, masielnice, masielnica, formy do masła, pasteryzator, pasteryzatory, cieplarka do jogurtu, cieplarka, mieszadło, krajacz, napinacz, trzepaczka, sprzęt do ziarna, chochla, szufelka, skrobaczka, skrzynka, pojemnik, skrzynki, pojemniki, wiadro, wiadra, wiadro ze stali nierdzewnej, wiadra ze stali nierdzewnej, zbiornik do krzepnięcia, kociołek, kociołek serowarski, obróbka skrzepu, chusty, formy, chusta, forma, worki, worki do skrzepu, tkanina serowarska, forma do ociekania, formy do ociekania, wózek, wózki, platforma, platformy, ruszta, kratki, podstawki, stół do ociekania, stoły do ociekania, stół do pakowania, stoły do pakowania, obróbka solanki, parafinierka  Żyjemy w dobie szybkiego rozwoju wszystkich dziedzin życia. Wciąż brakuje nam czasu. Szukamy szybkich, prostych i gotowych rozwiązań. Szybko, pracujemy, podróżujemy, szybko jemy i odpoczywamy. Używamy coraz więcej żywności głęboko przetworzonej, trwałej, ładnie opakowanej. Niestety, przy pomocy wielkoprzemysłowych technologii produkcji żywności nie zawsze można wyprodukować tradycyjne produkty, o specyficznym smaku i innych niepowtarzalnych cechach, pamiętanych z dzieciństwa lub znanych z opowieści.

Dlatego też, znajduje się coraz więcej osób pragnących wskrzeszać stare tradycje przetwórcze i kulinarne, próbujących wyprodukować własnymi siłami tradycyjny chleb, sery, wędliny, czy konfitury. Zwolennicy takiego stylu stworzyli już aktywny, międzynarodowy ruch o nazwie SLOW FOOD, mający na celu promowanie uroków życia i radości biesiadowania przy tradycyjnych potrawach.

Takie tendencje występują również w Polsce. Istnieje już polski oddział Slow Food, a kilka miast przystąpiło do stowarzyszenia Slow Cities, czyli miast promujących, harmonijny, zrównoważony tryb życia, uwzględniający oczywiście przesłanie Slow Food.

Wychodząc naprzeciw „poszukiwaczom zaginionych smaków”, amatorom i pasjonatom , obecnym i przyszłym producentom tradycyjnych, lokalnych wyrobów, firma AGROVIS postanowiła uruchomić serwis internetowy dostarczający narzędzi i wiedzy w zakresie małego, domowego i fermowego przetwórstwa mleka, ze szczególnym uwzględnieniem serowarstwa.

Mamy nadzieję, że nasza strona internetowa będzie aktywnym narzędziem dwustronnej komunikacji i będzie rozwijać się i zmieniać w zależności od potrzeb i życzeń jej użytkowników.



AKTUALNOŚCI



Nowa receptura: Domowa receptura na wilgotny twaróg......czytaj więcej