AGROVIS ...Serowarstwo Farmerskie i Rzemieślnicze...
kultury bakterii,
żywe kultury bakterii,
kultury bakterii do produkcji sera,
kultury bakterii do produkcji jogurtu,
kultury bakterii do produkcji twarogu,
produkcja sera,
produkcja twarogu,
produkcja jogurtu,
szkolenia serowarskie,
kursy serowarskie,
kotły serowarskie,
kocioł serowarski,
podpuszczka,
chlorek wapnia,
formy serowarskie,
krajacz skrzepu,
powłoka serowarska,
serowarstwo farmerskie,
sery farmerskie,
serowarstwo rzemieślnicze,

Czwarte szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka 1-3 kwietnia 2011

W dniach 1-3 kwietnia gościliśmy w Lidzbarku Warmińskim już czwartą grupę amatorów serowego szaleństwa. Jak zwykle kursanci zjechali się ze wszystkich zakątków Polski. Ponieważ wciąż realizujemy podstawowy program szkolenia, to przebieg tego kursu był taki jak tych, poprzednich.
Po dniu przyswajania podstaw teoretycznych produkcji mlecznych wyrobów fermentowanych, a do takich należą również sery i twarogi, nastąpił dzień zajęć praktycznych.
W sobotę wieczorem wspólnie biesiadowano, próbowano też przywiezionych serów oraz popijano z entuzjazmem niepasteryzowane piwa i różne nalewki serwowane obficie przez pana Krzysztofa, który jak się okazało, ma wiele różnych pasji.
W niedzielę przekazano informacje dotyczące higieny i bezpieczeństwa produkcji, legalizacji działalności marginalnej oraz wymogów badań i oznakowania produktów.
Po wręczeniu pamiątkowych zdjęć i dyplomów uczestnicy pełni zapału rozjechali się do domów. Poniżej krótki reportaż zdjęciowy.

Autor: Agrovis Szkolenia naszego autorstwa

Created by TERABAJT