AGROVIS ...Serowarstwo Farmerskie i Rzemieślnicze...
kultury bakterii,
żywe kultury bakterii,
kultury bakterii do produkcji sera,
kultury bakterii do produkcji jogurtu,
kultury bakterii do produkcji twarogu,
produkcja sera,
produkcja twarogu,
produkcja jogurtu,
szkolenia serowarskie,
kursy serowarskie,
kotły serowarskie,
kocioł serowarski,
podpuszczka,
chlorek wapnia,
formy serowarskie,
krajacz skrzepu,
powłoka serowarska,
serowarstwo farmerskie,
sery farmerskie,
serowarstwo rzemieślnicze,

Dziesiąte szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka – 18-20 października 2013

W dniach 1-3 października 2010 miało miejsce pierwsze szkolenie serowarskie. Wówczas nie wiedzieliśmy jak duże jest zapotrzebowanie na tego typu szkolenia. Okazało się, że jednak jest i po 3 latach, w dniach 18-20 października 2013 odbyło się w maksymalnej obsadzie jubileuszowe, dziesiąte już szkolenie dla osób zainteresowanych domowym i farmerskim przerobem mleka.
Schemat szkoleń stopnia podstawowego nie uległ zmianie. Pierwszy dzień poświęcono zagadnieniom teoretycznym, z dużym naciskiem na problemy mikrobiologiczne.
Drugi dzień to zajęcia praktyczne obejmujące twarogi, sery kwasowo-podpuszczkowe i dojrzewające.
Ostatnie pół dnia to prezentacja zasad zakładania działalności w ramach MLO, obowiązujących przepisów higienicznych , zagrożeń bakteryjnych oraz wytycznych znakowania produktów.
Na koniec wszyscy otrzymali pamiątkowe zdjęcia i dyplomy ukończenia kursu.

Autor: Agrovis Szkolenia naszego autorstwa

Created by TERABAJT