MINIMLECZARNIE

Coraz więcej producentów i dostawców mleka dysponujących ilością kilkuset lub kilku tysięcy litrów dziennie zaczyna interesować się możliwością samodzielnego przetworzenia swojego surowca.

Dzięki temu można produkować przetwory mleczne ze świeżego mleka, niewymęczonego transportem i wielokrotnym pompowaniem. Istnieją już możliwości techniczne i technologiczne, aby zrealizować takie przedsięwzięcie. Ponieważ nie mieści się już ono w ramach produkcji MLO (marginalnej, lokalnej i ograniczonej), musi być prowadzone jako normalna działalność gospodarcza w zakresie produkcji artykułów spożywczych.

Wychodząc naprzeciw tego typu potrzebom i oczekiwaniom, Agrovis proponuje pomoc w opracowaniu profilu produkcji, wyposażenia technicznego i niezbędnej dokumentacji w postaci np. księgi jakości, systemu kontroli HACCP i GMP, instrukcji technologicznych i roboczych oraz innych, wymaganych przez prawo.

Osoby zainteresowane uruchomieniem działalności tego typu mogą uzyskać więcej informacji pod adresem:

agrovis@agrovis.eu      tel. 89 767 43 93