Ósme szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka 16-18.11 2012

Ósme szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka 16-18.11 2012

W dniach 16-18 listopada 2012 liczna grupa pasjonatów serowarstwa stawiła się na ósmym, ostatnim w tym roku szkoleniu. przetwórców mleka. Grupa była spora, ale zdyscyplinowana.
W piątek uczestnicy byli „torturowani” podstawami teoretycznymi, ale dzielnie przetrzymali atak.

W sobotę jak zwykle, spotkaliśmy się podczas wspólnej kolacji. Głównym, chociaż nie jedynym, tematem rozmów był ser. Tym razem miłym akcentem były nalewkarsko – winiarskie efekty zainteresowań naszych kursantów. Można było również spróbować serów przywiezionych przez uczestników kursu.

W niedzielę omawiano problemy prawne i sanitarne związane z produkcją i sprzedażą wyrobów farmerskich. Na koniec uczestnicy otrzymali dyplomy ukończenia oraz pamiątkowe zdjęcia.