Piąte szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka 30.09-2.10 2011

Piąte szkolenie dla domowych i fermowych przetwórców mleka 30.09-2.10 2011

W dniach 30 września-2 października 2011 listopada odbył się już piąty kurs serowarski stopnia podstawowego dla domowych i fermowych przetwórców mleka. Jak zwykle gościliśmy serowych entuzjastów z całej Polski. Program kursu był taki sam, jak w przypadku poprzednich grup. Towarzyszyła nam piękna, jesienna pogoda.
W sobotę wieczorem, na wspólnej kolacji w przyjacielskiej atmosferze dyskutowano na różne tematy, ale i tak w rozmowach dominował ser. Można też było spróbować przywiezionych próbek różnych serów. Powszechne uznanie wzbudził kozi ser dojrzewający z wytwórni pani Małgorzaty.
W niedzielę omawiano problemy prawne i sanitarne związane z produkcją i sprzedażą wyrobów farmerskich. Po zakończeniu szkolenia i wręczeniu dyplomów oraz pamiątkowych zdjęć uczestnicy wyruszyli do domów, miejmy nadzieję, że z miłymi wspomnieniami.