Receptura produkcji serków dojrzewających z przerostem niebieskiej pleśni Beaugel®from 12 jest gotowym zestawem składającym się z podpuszczki, kultur bakteryjnych kwaszących,

Instrukcja produkcji ukwaszonego mleka sojowego Beaugel®Soja 1 zawiera bakterie mlekowe, głównie Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Bulgaricus i Casei. Beaugel®Soja 2 zawiera

Instrukcja produkcji napojów fermentowanych Beaugel®Kefir doux (łagodny) i Beaugel®Kefir tonus (wyrazisty) zawierają w swoim składzie konglomeraty bakterii mlekowych i drożdży;

Instrukcja produkcji Jogurtów Mieszanych i Pitnych Kultury bakteryjne Beaugel®Yog 3 i Beaugel®Yog 4 zawierają dwa klasyczne szczepy jogurtowe: Streptococcus Thermophilus

Receptura produkcji świeżych serków krótkodojrzewajacych Beaugel®from 11 jest gotowym zestawem składającym się z podpuszczki, kultur bakteryjnych kwaszących, kultur dojrzewających, chlorku

OPIS: Koagulant Beaugel składa się z koagulanta pochodzenia mikrobiologicznego i soli. Koagulant Beaugel jest granulowanym preparatem uzyskanym przez kultury pleśni

Przepis dotyczy 5 serków w foremkach charollais lub 10 sztuk w foremkach st. marcellin mini. Są to serki kwasowo-podpuszczkowe krótko

Jak zrobić serek? Jest to bardzo prosty i smaczny produkt z mleka, łatwy do uzyskania w warunkach domowych. Aby maksymalnie